随着健康意识的提升，越来越多的消费者在选购食品时会关注包装上的营养标签。部分商家为牟取利益，可能在营养标签上虚标成分、夸大功效甚至隐瞒过敏原信息，构成欺诈行为。当消费者遭遇此类情况时，可通过以下途径维护自身合法权益：
一、明确法律依据
《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条规定：经营者提供商品或服务有欺诈行为的，应当按消费者要求增加赔偿其损失，增加赔偿金额为消费者购买商品价款或接受服务费用的三倍；不足五百元的为五百元。《食品安全法》第一百四十八条亦明确，生产不符合食品安全标准的食品，消费者可要求价款十倍或损失三倍的赔偿金。
二、维权步骤详解
- 证据保全：保留问题食品实物、购物小票、支付记录，并对营养标签进行拍照或录像；若已食用并出现不适，需及时就诊并保存医疗记录。
- 协商沟通：首先与商家协商，出示证据并提出退赔要求。建议采用书面形式或录音留存沟通记录。
- 行政投诉：若协商未果，可向市场监督管理局（拨打12315热线或通过全国12315平台）投诉，提交证据材料，要求行政机关立案调查并责令商家整改。
- 司法诉讼：对于争议金额较大或拒不赔偿的情形，可向人民法院提起诉讼。注意诉讼时效为三年，自知道权利受损之日起计算。
三、典型案例参考
2022年某品牌燕麦片因虚标膳食纤维含量被消费者起诉，法院最终判定商家构成欺诈，支持“退一赔三”。此案提示消费者：营养标签中能量、蛋白质、脂肪等核心指标若与实测值误差超过允许范围（参照《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》），即可能被认定为虚假宣传。
四、预防建议
• 选购时关注标签是否标注生产许可证编号、营养成分表及生产日期；
• 对宣称“低脂”“无糖”的食品，核对营养成分表具体数据；
• 通过“国家企业信用信息公示系统”查询企业行政处罚记录。
法律是消费者最坚实的后盾。面对营养标签欺诈，积极维权不仅是对自身权益的保护，更是推动食品行业规范发展的公民责任。若维权过程复杂，可咨询专业律师或当地消费者协会获取针对性指导。
